Qu'est-ce que l'alcool? Le type d'alcool qui figure dans les boissons alcoolisées que nous buvons est un produit chimique appelé éthanol. Pour faire de l'alcool, vous devez soumettre les céréales, les fruits ou les légumes à un processus appelé fermentation (la levure ou les bactéries réagissent avec les sucres dans les aliments - les sous-produits sont l'éthanol et le dioxyde de carbone). Le vin et le cidre sont fabriqués par fermentation de fruits, tandis que les céréales fermentées telles que l'orge et le seigle forment la base de la bière et des spiritueux. La teneur en alcool d'une boisson est affectée par la durée de fermentation. Les spiritueux passent également par un processus appelé distillation - où une partie de l'eau est éliminée, laissant une concentration plus forte d'alcool et de saveur. La force des boissons alcoolisées ABV ou alcool en volume fait référence à la force de votre boisson. Si vous regardez l'étiquette d'une bouteille d'alcool, vous verrez soit un pourcentage, suivi de l'abréviation «ABV» ou parfois juste le mot «vol». Le vin qui indique «13 ABV» sur son étiquette contient 13% d'alcool pur. Alcool en unités La quantité d'alcool dans une boisson est mesurée en unités. Une unité correspond à 10 ml ou 8 g d'alcool pur. La taille et la force de votre boisson détermineront le nombre d'unités qu'elle contient. Vous pouvez calculer le nombre d'unités dans votre boisson avec cette somme pratique: force (ABV) x volume (ml) ÷ 1000 = nombre d'unités. Par exemple, une forte pinte de bière blonde serait: 5,2 (ABV) x 568 (ml dans une pinte) ÷ 1000 = 2,95 unités. Que se passe-t-il lorsque vous buvez de l'alcool? Dès que vous prenez votre première gorgée, l'alcool commence à affecter votre corps et votre esprit. Après un ou deux verres, vous pouvez commencer à vous sentir plus sociable, mais buvez trop et les fonctions humaines de base, comme marcher et parler, deviennent beaucoup plus difficiles. Vous pouvez également commencer à dire des choses que vous ne voulez pas dire et à vous comporter de manière inhabituelle. Alors que certains des effets de l'alcool disparaissent du jour au lendemain - les effets d'une consommation excessive d'alcool régulière peuvent commencer à affecter différents domaines de votre vie, et même encourager le développement de problèmes de santé à long terme, tels que les maladies cardiaques et hépatiques. Intoxication alcoolique Une personne est intoxiquée par l'alcool si elle a consommé une quantité toxique d'alcool, généralement sur une courte période. Leur taux d'alcoolémie est si élevé qu'il est considéré comme toxique (toxique). Le patient peut devenir extrêmement confus, ne pas répondre, désorienté, avoir une respiration superficielle et peut même s'évanouir ou tomber dans le coma. Faits sur l'intoxication alcoolique • L'intoxication alcoolique est une maladie grave. • Même lorsque quelqu'un arrête de boire, il existe un risque d'intoxication alcoolique pendant un certain temps par la suite. • Les symptômes comprennent une confusion, une respiration anormale et des vomissements. • Dans les cas graves, l'intoxication alcoolique met la vie en danger. Symptômes d'intoxication alcoolique Même lorsque quelqu'un arrête de boire, la concentration d'alcoolémie (alcoolémie) peut continuer à augmenter pendant 30 à 40 minutes, ce qui aggrave les symptômes. Les signes et symptômes suivants peuvent indiquer une progression de l'ivresse à l'intoxication alcoolique: confusion hypothermie (la température corporelle de la personne baisse) peau pâle, parfois elle peut prendre une teinte bleuâtre l'individu ne répond pas mais conscient (stupeur) l'individu passe une respiration anormale - parfois jusqu'à 10 secondes entre deux respirations respiration très lente vomissements - possibilité d'étouffement du vomi en cas de confusion Dans les cas graves: la respiration peut s'arrêter complètement l'individu perd trop de liquide (déshydratation sévère), il y a un risque de lésions cérébrales si la glycémie baisse (hypoglucénie), ils peuvent développer des convulsions si l'intoxication alcoolique est extrême, le patient peut entrer dans le coma et potentiellement mourir. Pour plus d'informations sur la façon dont nous pouvons vous aider et les options de traitement que nous proposons, envoyez-nous un e-mail